Queso elaborado con leche de vaca y oveja pasteurizada. De color blanco en el interior, ligeramente amarillo en su parte exterior.
Cuenta con un mes de curación.
Se trata de un queso bajo en sal, conocido como "queso de régimen".
Es apto para dietas hiposódicas e hipocalóricas.
PESO APROXIMADO 1 KGS.
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