Lechazo - Medio Cordero lechal Churro de Castilla y León D.O. Tierra de sabor

Medio Cordero Lechal raza churra con denominación TIERRA DE SABOR

El lechazo en canal ofrece un resultado espectacular preparado al horno.

El lechazo, lechal o cordero lechal es la cría de la oveja sacrificada a los 25-30 días de vida, con un peso en canal de 5 a 6 kg, se trata de una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna desde su nacimiento.

El lechazo de Castilla-León se caracteriza por unas proporciones armónicas y un sabor diferenciador, de aroma agradable y poco intenso propio de los corderos lechales.

• Origen: Castilla y León
• Denominación: Marca de Garantía de la Meseta Castellano Leonesa bajo el sello de calidad de Tierra de Sabor.
• Formato: Partidos en medios (partidos de arriba a abajo), partido en cuartos.
• Presentación: Fresco en caja (envasado al vacío)
  
• Peso del medio cordero: de 2,5 kg a 3 kg
• El kilogramo sale a: 24,53 € aproximadamente
  
• Se sirve limpio sin cabeza ni asadura.
• Raza Churra.
• CONSERVACIÓN: Producto refrigerado: mantener entre 0-4 grados.
• Vida útil: 15 días envasado al vacío.