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XXV SALÓN DE GOURMETS, FERIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS DE CALIDAD 11, 12, 13 y 14 de abril de 2011 FERIA DE MADRID-IFEMA

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Los productos estrella de la gastronomía ribereña están presentes en la vigésimo quinta edición del Salón Gourmets, que se celebra desde ayer y hasta el próximo 14 de abril en Madrid. Una actividad de promoción donde se dan cita los mejores restauradores a nivel internacional y se encuentran las excelencias culinarias de nuestro país.
Un año más, la Denominación de Origen Ribera del Duero cuenta con stand propio en el Recinto Ferial Juan Carlos I (pabellón 4, pasillo C, número 20) que se ha ideado como un espacio abierto y dinámico, de diseño moderno, que pretende evocar las emociones que produce el consumo de vino de calidad. Los visitantes a esta feria gastronómica y cultural encontrarán en este espacio todo tipo de información referente a los vinos y las bodegas amparadas bajo este marchamo de calidad, así como material promocional de la marca Ribera del Duero.
Para los profesionales, este espacio servirá de centro para desarrollar reuniones de trabajo por parte de las 27 bodegas de la Denominación de Origen que estarán participando en esta feria, bien con un stand propio como con presencia en el expositor de la Junta de Castilla y León, ubicado también en el pabellón 4. Junto a estas reuniones, los asistentes a esta cita con la gastronomía de calidad podrán catas una amplia representación de los caldos que se elaboran en la Ribera del Duero.

Taller de los sentidos
Por su parte, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lechazo de Castilla y León, con sede en la capital ribereña, participa en esta cita gastronómica formando parte del stand de la Junta. Este marchamo de calidad estará presente en diversas sesiones promocionales dirigidas tanto a público adulto como a niños como futuros consumidores, ofreciendo información sobre el producto que ampara, así como degustaciones del producto ribereño y castellano.
El miércoles 13 de abril y el jueves 14 habrá sendas actividades para niños de 10.00 a 11.00 horas, en las cuales un representante de la IGP les explicará todo lo relativo al cuidado y alimentación de los lechazos protegidos por esta marca de calidad, características de su carne y beneficios del consumo de este producto, así como formas sencillas de elaboración, para después a ofrecerles una degustación de pinchos de lechazo a la plancha. El miércoles 13, de 17.00 a 18.00 horas la sesión estará dirigida a adultos. Los organizadores calculan que a estas sesiones del Taller de los Sentidos acudirán en torno a 250 personas.

Noticia publicada en Diariodeburgos.es

Burgos Alimenta da a conocer las excelencias de los productos de calidad de origen burgalés.

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Tan burgalés como el Cid y la catedral así es el vino de la familia Pérez Pascuas, noble, austero y elegante. Fiel reflejo del carácter de los habitantes de esta tierra, un embajador de lujo de los artículos más selectos de esta provincia castellano-leonesa que presume de buen comer y mejor beber.

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas durante sus 31 años de existencia ha llevado con orgullo el nombre de Burgos por los cinco continentes.
Benjamín, Manuel y Adolfo han sabido sacar lo mejor de su tierra- La Ribera del Duero situada en el sur de la provincia burgalesa- y plasmar el terruño en un tinto sobresaliente que compite sin complejos en el exigente mercado nacional e internacional. De ello dieron buena cuenta en el encuentro mantenido el pasado 16 de Febrero en el madrileño Mesón Txistu que se convirtió por un día en el centro de operaciones burgalesas dónde Ernesto Sáez de Buruaga, periodista burgalés y Padrino de Honor de Burgos Alimenta –iniciativa de la Diputación Provincial de Burgos para promocionar los productos de calidad burgaleses- ejerció de maestro de ceremonias y gracias a su extraordinario poder de convocatoria, logró congregar a conocidos profesionales del mundo de la comunicación, la política, la sanidad y el deporte, para defender las excelencias de los productos típicos de nuestra tierra. Entre ellos, la morcilla y el cordero lechal, y por supuesto el vino Viña Pedrosa, tinto abanderado de la D.O. Ribera del Duero.

Manuel Pérez Pascuas y José Manuel Pérez tuvieron ocasión de mostrar las grandes virtudes de los tintos elaborados por esta bodega pionera en la Ribera del Duero a conocidos expertos de distintos campos, entre los que caben destacar Jaime Peñafiel, Ramón García, Inocencio Arias, José Ángel de las Casas, Angela Vallvey y Enrique Rojas, entre otros. Todos ellos coincidieron en señalar que los vinos elaborados por los Pérez Pascuas tienen una raíz tan profunda, como el origen burgalés del castellano y gracias ello su personalidad es inconfundible, un vino estructurado, de tanino noble y con excelente potencial de envejecimiento.

“Bodegas Hnos. Pérez Pascuas nació hace 31 años con el objetivo de elaborar uno de los mejores tintos del mundo tomando como base las características diferenciadoras de nuestra tierra, coincidiendo plenamente con la iniciativa BURGOS ALIMENTA. Por ello apoyamos este proyecto de la Diputación Provincial de Burgos que pretende reforzar la imagen de calidad de los productos de nuestra región y facilitar su comercialización dentro y fuera de España. La unión hace la fuerza, y por ello creemos que todos los que hemos apostado por elaborar productos de calidad respetando la autenticidad de Burgos, debemos encaminar nuestros pasos en la misma dirección” apuntaba José Manuel Pérez, enólogo y propietario de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas.

Un encuentro enriquecedor y puramente burgalés que permitió a todos los asistentes disfrutar de las exquisiteces que pueblan la provincia y conocer personalmente a los elaboradores que con su sabiduría y esfuerzo hacen posible que comer y beber sea todo un placer.
 

Riberas de Duero en New York

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“Nuestro objetivo es buscar desde un principio un posicionamiento estratégico de la marca, en una gama adecuada a nuestro nivel de calidad”

Entrevista a José Trillo, presidente de la D.O. Ribera del Duero

4 de febrero de 2011

La D.O. Ribera del Duero aúna calidad y tradición, y José Trillo, presidente del Consejo Regulador desde septiembre de 2007, sabe cómo se debe exportar esa idea por todo el mundo. Ingeniero agrónomo y funcionario del Cuerpo Facultativo Superior de la Junta de Castilla y León, siempre ha estado vinculado a la D.O., prácticamente desde su fundación, y su objetivo se enmarca en consolidar la D.O. Ribera del Duero, segunda en cuota de mercado en España, y que ha alcanzado una posición importantísima y de referencia en el vino de calidad en el mundo.

Acaba de finalizar la vendimia 2010. ¿Qué balance se hace desde la D.O. Ribera del Duero?

La uva recogida en la vendimia de 2010 en Ribera del Duero ha conseguido colmar las expectativas cualitativas iniciales. Entró en bodega con un buen equilibro y una magnífica sanidad. Los vinos de la cosecha 2010 son equilibrados, con importante concentración de color y tánica, destacada potencia aromática, basada fundamentalmente en la fruta negra en el caso de los vinos jóvenes. La cosecha 2010 presenta un evidente potencial para la consecución de vinos de guarda, aptos para las largas crianzas.

El Consejo Regulador ha publicado el número de contraetiquetas entregadas en 2010, con un aumento del 15,57% respecto al 2009. ¿A qué se debe este importante aumento?

Efectivamente el número de contraetiquetas entregadas a las bodegas en 2010 se ha incrementado hasta alcanzar los 72,5 millones de unidades. Y además, a diferencia de 2009, donde las variaciones mensuales fueron muy irregulares, el crecimiento el pasado año se realizó de una forma mantenida y continua. Es muy importante destacar que los vinos elaborados con algún tipo de crianza en barrica suponen en estos momentos más del 60 % de las ventas de Ribera del Duero. Son datos que nos confirman la consolidación de la marca Ribera del Duero y del valor del modelo adoptado por la denominación de origen, basado en la calidad, potenciando este factor en los vinos por encima de la cantidad. En un entorno de descenso generalizado de las ventas y del consumo, las variaciones en la comercialización de la Ribera del Duero producidas en los pasados ejercicios, se correlacionan más con las variaciones naturales de la producción debidas a factores climáticos de la zona, que con la variación de la demanda.

Una de las grandes apuestas de la D.O. Ribera del Duero ha sido la exportación, ganando terreno en mercados como el estadounidense, representando, por ejemplo, el 25% de los vinos de gama alta que se consumen en los restaurantes de Nueva York. ¿Qué acciones se han llevado en este sentido y qué queda aún por hacer?

Efectivamente, del total de vinos españoles que se venden en los restaurantes de Nueva York, el 16% son de Ribera del Duero; este porcentaje alcanza el 25% en los establecimientos neoyorquinos de gama más alta.En Ribera del Duero hemos puesto en marcha la campaña ‘Drink Ribera, Drink Spain’, que tiene como objetivo la promoción de los vinos de Ribera del Duero en Estados Unidos. En julio pasado finalizamos el primer año de campaña que dejó un balance muy positivo ya que, según se extrae del análisis realizado por la consultora británica Wine Intelligence sobre los resultados de la primera anualidad de la campaña ‘Drink Ribera, Drink Spain’, el conocimiento de los vinos de la Ribera del Duero por parte del consumidor de vino de Estados Unidos se ha incrementado en un 23%.

A lo largo de este primer año de desarrollo del plan de comunicación y promoción de Ribera del Duero en EE. UU., el número de norteamericanos que admite conocer la marca ha aumentado en un millón de personas. Queda un largo camino por recorrer, estamos ahora desarrollando la segunda anualidad de este plan de promoción, pero después de un año y medio hemos conseguido que los profesionales del sector del vino, como importadores, distribuidores y restauradores, nos conozcan y nos aprecien y también hemos comenzado a recabar la atención del consumidor. Somos optimistas porque sabemos, los propios profesionales americanos nos lo han dejado claro, que en Estados Unidos hay un lugar para los vinos de Ribera del Duero.

‘Drink Ribera, Drink Spain’ o también el Premio Internacional de Narrativa Breve Ribera del Duero son acciones de promoción que pretenden que el consumidor se sienta partícipe de la marca. ¿La idea es continuar en esta línea?

Ribera del Duero desarrolla varias iniciativas que, efectivamente, tenemos intención de perpetuar en el tiempo. Es el caso del Premio Internacional de Narrativa Breve Ribera del Duero que se ha consolidado como el galardón más importante dedicado al cuento en español. En esa segunda edición se han superado los registros de participación de la primera: hemos recibido 660 manuscritos firmados por escritores de 23 países, 146 más que en la primera convocatoria, lo que supone un incremento del 28% de la recepción con respecto a 2009. En el mes de marzo se hará público en nombre del ganador del II Premio Internacional de Narrativa Breve Ribera del Duero, en una gala que se celebrará el día 31 de marzo en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, acto en el que haremos pública además la calificación de la cosecha 2010.Paralelamente convocamos también cada dos años nuestro Congreso Internacional de Ribera del Duero que tiene el sobrenombre de “Fine Wine”. La III edición de este certamen reunió en Ribera del Duero a algunas de las personalidades mundiales de mayor influencia de los sectores estrechamente relacionados con el mundo del vino. La próxima edición tendrá lugar en 2012.

Cumplirá usted 4 años al frente de un Consejo Regulador que representa aproximadamente a 9.000 asociados. ¿Qué balance hace de este periodo tan convulso económicamente, y qué retos se marca para las próximas campañas?

En estos años hemos trabajado mucho, hemos realizado campañas nacionales de promoción como “lo bueno sabe a Ribera” y campañas regionales de toda índole, dirigidas al consumidor final y a los prescriptores de naturaleza y región diversas, y de países diferentes, etc. Tanto en el plano puramente técnico como en materia de promoción no se ha parado de trabajar, porque todo está unido y tiene que funcionar de manera coordinada.Desde hace meses, estamos trabajando en la modificación de nuestro Reglamento, marco como normativo común para nuestro desarrollo en los próximos años. También estamos inmersos en las últimas fases del proyecto de construcción de nuestra nueva sede en Roa. Un edificio que fusiona tradición y modernidad y que pretende erigirse como un lugar de referencia en la Denominación de Origen, un punto de encuentro en torno al vino de Ribera del Duero, un centro de atracción enoturística.

En definitiva, hoy Ribera del Duero es la segunda Denominación de Origen en cuota de mercado en España, ha alcanzado una posición importantísima y es una referencia en el vino de calidad en el mundo. El futuro debe trazarse en la misma línea en la que venimos trabajando, nos asiste nuestro compromiso con el consumidor que busca el vino de calidad y nuestro riguroso control de la producción, y el dinamismo notable de nuestras bodegas para abrir nuevas puertas en el exterior y en el interior.

Noticia publicada en http://www.interempresas.net por David Pozo

Premio Especial Iberwine 2010 para el vino Alidis de Viña Mambrilla

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Iberwine 2010… “Los grandes premiados”

Con el jaleo de estas fechas… casi olvidamos poner punto a la noticia de la entrega de Premios Iberwine 2010. Pero aquí estamos,un par de días más tarde, para deciros como se repartieron los premios entre las bodegas y vinos que se presentaron.

Este años se presentaron 346 muestras a este certamen, siendo éste, un referente de los concursos vitivinícolas internacionales, y que cuenta con un jurado compuesto por más de treinta expertos catadores nacionales e internacionales.

Los vinos que optaban a estos galardones eran en su mayoría  procedentes  de España (321 muestras), y de otros países como Portugal (15), Francia (6), Italia (2), y Chile (2).
Dentro de los vinos españoles, y por  Comunidades Autónomas, la mayor presencia ha sido de Cataluña (49 muestras), seguida de Castilla y León (45), Andalucía (40), Galicia (34), Comunidad Valenciana (26), Baleares (26), Castilla-La Mancha (22), País Vasco (18 muestras), Canarias (12), Murcia (11), Madrid (9), La Rioja (8), Aragón (8), Navarra (7), y Extremadura (6 muestras).

El  reparto de premios concedidos por comunidades autónomas, ha sido, Castilla y León con 6 premios; Andalucía, Baleares y Cataluña con  5; Aragón y Galicia con  3; La Rioja con 2; y Canarias, Extremadura y la Comunidad Valenciana, con 1.

Los vinos portugueses también han obtenido dos galardones.

Hablemos de los premios nacionales, que Iberwine, que  celebraba su décimo primera edición ha repartido:
•    El Premios especial Iberwine Excellence, novedad en esta edición, ha sido otorgado al mejor vino puntuado entre todos los presentados.
•    Además, se han otorgado los premios Gran Premio, Medalla de Oro, y Medalla de Plata, en cada una de las categorías en concurso.

La bodega castellano-leonesa Viña Mambrilla S.L. se ha hecho con el Premio especial Iberwine Excellence 2010, gracias a su vino Alidis Reserva 2006. El premio ha sido recogido por Fortunato Arranz, representante de la bodega.

Además del Premio especial Iberwine Excellence, los ganadores en las otras categorías, han sido:
Gran Premio 2010:

Amenital 2007
Bodegas Miguel Ángel Muro.
Rioja

Sango de Rejadorada 2006
Bodega Rejadorada, S.L.
Castilla y León

Magalia Tinto 2009
Grupo Magalia.
Aragón

Merino 2009
Casa Agrícola Alexandre Relvas Lda.
Portugal

Terra i M 2008
Covinca S. Coop.
Aragón

Albariño Bouza do Rei 2009
Bodegas Bouza do Rei S.A.T.
Galicia

Fino Quinta
Bodegas Osborne El Puerto de Sta. María.
Andalucía

Nuestro 20  2005
Bodega Díaz Bayo.
Castilla y León

Segura Viudas Torre Galimany 2005
Segura Viudas.
Catalunya

Segura Viudas Creu de Lavit 2008
Segura Viudas.
Catalunya

Medalla de Oro 2010:

Jaume Codorníu
Codorníu
Catalunya

Legaris Roble 2009
Legaris
Castilla y León

Totem 2008
Totem Wines.
Baleares

Villarromana del Mirador 2009
Viñedos y Bodegas Comendador.
Castilla y León

AD Gaude 2006
Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia
Comunidad Valenciana

Rasgo 2007
Bodega Carabal.
Extremadura

Terra Do Castello Treixadura 2009
Bodega Cooperativa San Roque de Beade S.C.G.
Galicia

Tanka 2005
Bodegas Florentino Martínez.
Rioja

Sa Vall – Selecció Privada  2008
Vins Miquel Gelabert
Baleares

“La Goya” manzanilla
Delgado Zuleta S.A.
Andalucía

Medalla de Plata  2010:

PULCHRUM Crespiello 2006
Bioenos, S.L.
Aragón

Palo Cortado Obispo Gascón
Bodegas Barbadillo S.L.
Andalucía

Alidis Crianza 2008
Viña Mambrilla S.L.
Castilla y León

Obac’ 07
Binigrau.
Baleares

Eidosela 2009
Bodegas Eidosela.
Galicia

Irving Syrah 2007
Bodegas Fernández Herrero.
Andalucía

Segura Viudas Reserva Heredad
Segura Viudas.
Catalunya

Freixenet Brut Barroco
Freixenet.
Catalunya

Sa Rota Chardonnay Barrica 2009
Bodegas Bordoy, S.L.U.
Baleares

HDL Touriga Nacional 2009
Herdade dos Lagos.
Portugal

Gran Vinya Son Caules  2005
Vins Miquel Gelabert.
Baleares

El Grifo Rosado 2009
Bodegas El Grifo.
Canarias

Fine Tempo
Compañía General de Vinos de Cádiz.
Andalucía

Enhorabuena a todos ellos!