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Viña Pedrosa, pioneros en China

En los últimos años, el mercado chino se ha convertido para muchas bodegas ribereñas en el principal objetivo exportador. Y en él hay grandes especialistas: Lagar de Isilla, Valduero o Viña Pedrosa. Ésta última bodega está asentada en China desde hace casi diez años con una gran presencia en las ciudades chinas de mayor influencia como son Hong Kong, Guangzhou, Pekín y Shanghai.
Viña Pedrosa comparte el mismo objetivo que otra de las grandes bodegas de la Ribera, Valduero, que  tiene sus ojos puestos en China y también comenzó por Beijing y Shangai a dar a conocer sus productos vitivinícolas en este gran país. La estrategia es similar ya que lo más razonable, en las condiciones en las que está este mercado en el que los grandes vinos franceses se han convertido en referencia para los consumidores chinos, el cliente final al que dirigirse es el de clase alta, que ya tiene cierta cultura del vino de calidad y busca degustar vinos donde prima la excelencia, como es el caso de la Ribera del Duero, cuyo prestigio internacional actúa de salvoconducto para las mejores mesas del país. En ese sentido hay que destacar que Valduero recibió en 2012 el ‘Double Gold Medal’ en los China Wine Awards y otros 4 premios.
Valduero exporta el 51% de su producción vitivinícola y está presente, a través de acuerdos comerciales, en Reino Unido, Alemania, Ucrania, Bielorrusia, Kazajistán, Países Árabes, Japón, EEUU, Canadá y Latinoamérica.
La cercanía con China distinguen a la bodega Lagar de Isilla, que viaja cada año para ampliar mercado, o a Bodegas San Gabriel, que exporta el 60 por ciento de su producción. «El mercado chino es una carrera de fondo en la que lo normal es desanimarse pero el que aguanta y se gana el cliente siempre encuentra la tierra prometida. Eso sí, el concepto ha cambiado, y lejos de ser algo inmediato como estábamos acostumbrados en España, sale cuando dice el cliente y cómo diga el cliente», explica el director de San Gabriel, Enrique García Agüera. Decididos a posicionar los vinos de la Denominación de Origen en dicho mercado, San Gabriel proyecta una central de compras en las que podrán participar todas las bodegas de Ribera que tengan capacidad de suministrar de una forma estable.

 

Fuente. Correo de Burgos

Su Majestad el rey D. Juan Carlos, visita Bodegas Hnos. Pérez Pascuas

Un dia Real para la historia de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas.

El pasado 23 de marzo, después de la inauguración de la nueva sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Su Majestad el Rey se desplazó hasta la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero, en visita privada, para conocer personalmente Bodegas Hnos. Pérez Pascuas y compartir una típica comida castellana con los miembros de la familia propietaria.

Excelente catador y buen conocedor de los vinos elaborados por esta mítica bodega, D. Juan Carlos pudo disfrutar de dos vinos emblemáticos, el vino Viña Pedrosa Gran Reserva 2004 y Pérez Pascuas Gran Selección 2004. Ambos vinos responden a una producción muy limitada en una cosecha histórica en esta región vinícola.

La cercanía, amabilidad y simpatía , junto el extraordinario conocimiento vitivinícola de Su Majestad, maravilló a la familia Pérez Pascuas. Los hermanos Benjamín, Manuel y Adolfo, pioneros en la Denominación de Origen Ribera del Duero, explicaron a D. Juan Carlos como su padre, Mauro Pérez, sabio labriego ribereño, supo inculcarles el respeto a la tierra y el gusto por el trabajo bien hecho. Por otra parte, transmitieron a nuestro Monarca que la pasión por el vino heredada de su padre, junto con su gran capacidad de trabajo, les ha permitido elaborar un tinto sobresaliente, resultado de su firme apuesta por mantener la personalidad de sus vinos a partir de las 135 Has de viñedo que poseen en propiedad.

El Rey de España firmó una barrica de Viña Pedrosa y tuvo la deferencia de plasmar en el libro de honor de visitas una cariñosa dedicatoria a la familia anfitriona. Además, elogió la brillante trayectoria de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas durante sus 31 años de existencia y felicitó a los tres hermanos por la excelencia de sus vinos, la funcionalidad y belleza de sus instalaciones, su espíritu innovador junto a su demostrada vocación exportadora.

La fotografía de S.M. el Rey con la familia Pérez Pascuas fue el mejor broche de oro posible de un día histórico e inolvidable para esta emblemática empresa familiar. Don Juan Carlos, haciendo gala de su buen humor, se despidió de los Hermanos Pérez Pascuas comentando que había disfrutado en este ambiente distendido y cordial, agradeciendo a los anfitriones el caluroso recibimiento. “Volveré pronto a visitaros. Ha sido un gran día para mí” comentó a Benjamín, Manuel y Adolfo antes de partir hacia Madrid.

Burgos Alimenta da a conocer las excelencias de los productos de calidad de origen burgalés.

Tan burgalés como el Cid y la catedral así es el vino de la familia Pérez Pascuas, noble, austero y elegante. Fiel reflejo del carácter de los habitantes de esta tierra, un embajador de lujo de los artículos más selectos de esta provincia castellano-leonesa que presume de buen comer y mejor beber.

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas durante sus 31 años de existencia ha llevado con orgullo el nombre de Burgos por los cinco continentes.
Benjamín, Manuel y Adolfo han sabido sacar lo mejor de su tierra- La Ribera del Duero situada en el sur de la provincia burgalesa- y plasmar el terruño en un tinto sobresaliente que compite sin complejos en el exigente mercado nacional e internacional. De ello dieron buena cuenta en el encuentro mantenido el pasado 16 de Febrero en el madrileño Mesón Txistu que se convirtió por un día en el centro de operaciones burgalesas dónde Ernesto Sáez de Buruaga, periodista burgalés y Padrino de Honor de Burgos Alimenta –iniciativa de la Diputación Provincial de Burgos para promocionar los productos de calidad burgaleses- ejerció de maestro de ceremonias y gracias a su extraordinario poder de convocatoria, logró congregar a conocidos profesionales del mundo de la comunicación, la política, la sanidad y el deporte, para defender las excelencias de los productos típicos de nuestra tierra. Entre ellos, la morcilla y el cordero lechal, y por supuesto el vino Viña Pedrosa, tinto abanderado de la D.O. Ribera del Duero.

Manuel Pérez Pascuas y José Manuel Pérez tuvieron ocasión de mostrar las grandes virtudes de los tintos elaborados por esta bodega pionera en la Ribera del Duero a conocidos expertos de distintos campos, entre los que caben destacar Jaime Peñafiel, Ramón García, Inocencio Arias, José Ángel de las Casas, Angela Vallvey y Enrique Rojas, entre otros. Todos ellos coincidieron en señalar que los vinos elaborados por los Pérez Pascuas tienen una raíz tan profunda, como el origen burgalés del castellano y gracias ello su personalidad es inconfundible, un vino estructurado, de tanino noble y con excelente potencial de envejecimiento.

“Bodegas Hnos. Pérez Pascuas nació hace 31 años con el objetivo de elaborar uno de los mejores tintos del mundo tomando como base las características diferenciadoras de nuestra tierra, coincidiendo plenamente con la iniciativa BURGOS ALIMENTA. Por ello apoyamos este proyecto de la Diputación Provincial de Burgos que pretende reforzar la imagen de calidad de los productos de nuestra región y facilitar su comercialización dentro y fuera de España. La unión hace la fuerza, y por ello creemos que todos los que hemos apostado por elaborar productos de calidad respetando la autenticidad de Burgos, debemos encaminar nuestros pasos en la misma dirección” apuntaba José Manuel Pérez, enólogo y propietario de Bodegas Hnos. Pérez Pascuas.

Un encuentro enriquecedor y puramente burgalés que permitió a todos los asistentes disfrutar de las exquisiteces que pueblan la provincia y conocer personalmente a los elaboradores que con su sabiduría y esfuerzo hacen posible que comer y beber sea todo un placer.

 

METROPOLI Y MUNDOVINO.COM, PREMIAN AL VINO VIÑA PEDROSA GRAN RESERVA 2004.

El pasado Lunes 14 de Febrero tuvo lugar la octava edición de los premios METROPOLI Y MUNDOVINO.COM en el MOMA 56 de la capital madrileña.

Numerosos profesionales del mundo vinícola y de la hostelería y restauración se dieron cita en una exitosa gala, donde vino y gastronomía hicieron las delicias de todos los asistentes, demostrando su capacidad de adaptación continua a las exigencias de una demanda extremadamente cambiante.

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas fue premiada por su vino Viña Pedrosa Gran Reserva 2004 destacado por su extraordinaria aptitud para envejecer.”Fino, elegante, dinámico, con un tanino vibrante y una persistencia muy notable que se acentuará con el paso del tiempo” concluía con rotundidad el comité de cata.

Adolfo Pérez Pascuas recogió el galardón y agradeció la confianza depositada en el Viña Pedrosa Gran Reserva 2004, un tinto potente y estructurado, con un tanino noble y una longevidad digna de elogio.

Restaurante Sudestada y Bodegas Hnos. Pérez Pascuas fueron los grandes triunfadores de la noche y, junto a ellos cabe destacar a galardonados como Javier Gila sumiller de Lavinia y José Jiménez Blas en la categoría de premio especial.

Ni el frío ni la nieve impidieron a premiados e invitados a esta cita destacada en el calendario madrileño, disfrutar de las bondades de uno de los mejores vinos de España, Viña Pedrosa Gran Reserva 2004.

GRAN CATA HISTÓRICA DE BODEGAS HNOS. PÉREZ PASCUAS EN LAVINIA, MADRID.

Pérez Pascuas Gran Selección y Viña Pedrosa Gran Reserva, los vinos más deseados de cosechas míticas, protagonistas de un cata irrepetible.

Lavinia, una de las tiendas de mayor prestigio a nivel internacional fue el marco elegido por las Bodegas Hnos. Pérez Pascuas para llevar a cabo una cata histórica de cinco añadas míticas que ha elaborado esta emblemática Bodega de la Ribera del Duero.

A Madrid se desplazaron José Manuel Pérez, director técnico de la bodega y Juan de la Vega, director comercial para llevar a cabo esta lujosa presentación, ambos estuvieron acompañados por Javier Gila, sumiller de Lavinia.

A esta selecta cata que tuvo lugar el pasado viernes, diez de diciembre, acudieron cincuenta personas relevantes del mundo de la cultura, empresarios, políticos, periodistas y clientes de Lavinia que no quisieron perderse esta puesta en escena de una bodega ejemplar, que este año celebra su treinta aniversario.

La cata levantó una gran expectación por la gran calidad de los vinos que se iban a presentar. Se cumplieron las expectativas con creces pues desde el primer momento José Manuel Pérez, unos de los enólogos más brillantes de este país y Javier Gila, uno de los mejores sumilleres de España, dirigieron magistralmente la presentación de los vinos legendarios de bodega.
Su marca “estrella”, el Pérez Pascuas Gran Selección, destacó con luz propia cuando se abrió el “telón” con la cosecha del 2004. Fue el mejor inicio posible. El enólogo comenzó a describir el vino resaltando las connotaciones de un Pérez Pascuas salvaje, denso, opulento y de arrolladora personalidad que procede de los viñedos más viejos que posee la familia. “ Son elaboraciones muy particulares en las que prima el respeto al terruño y el equilibrio de un vino que puede llegar a durar más de 20 años”, apostilló José Manuel

El ambiente iba creciendo cuando se sirvió la cosecha 2003. Un vino seductor, de enorme complejidad y finura, muy completo y de auténtico disfrute. Su cotización en los mercados internacionales puede alcanzar los 800 euros por botella. “ Un vino fresco a pesar de tratarse de una cosecha en la que hizo mucho calor. La altitud del viñedo, 884 metros ha sido determinante para conseguir esta acidez tan positiva”.

Tocaba el turno a la cosecha 2001. “ Fue corta, producción escasísima pero este Pérez Pascuas 2001 es una auténtica joya enológica”, comentó el autor con gran pasión.

No podían faltar añadas del siglo pasado. El Pérez Pascuas 1995 atesoraba una elegancia y suavidad exquisita y fue elogiado por todos los presentes.

El mejor “broche de Oro” posible a esta cata memorable lo puso el Viña Pedrosa 1994 en formato Mágnum. De él José Manuel destacó el mérito en la elaboración, la sutileza que posee y los firmes taninos que aún le mantienen con firmeza para seguir evolucionando en botella durante algunos años más. “Estos vinos requieren una sensibilidad especial para apreciar las enormes virtudes que llevan dentro.
Todos ellos tienen una larga vida. Parece que se niegan a envejecer. Desde nuestros inicios hemos apostado por elaborar vinos de guarda que puedan competir al máximo nivel entre los Grandes vinos del Mundo. Hoy, Viña Pedrosa y Pérez Pascuas gozan de un gran prestigio a nivel mundial y se valoran a precios estratosféricos. Siempre hay consumidores de alto nivel que están dispuestos a pagar por una de nuestras botellas precios muy altos, en algunas añadas por encima de los quinientos euros. Es una satisfacción para nosotros. Estos vinos sólo se comercializan en las añadas excepcionales. Podemos afirmar que es un homenaje a mi abuelo, Mauro Pérez, que plantó estos viñedos hace muchos años. Fuimos pioneros en la Ribera del Duero en elaborar unos vinos de gran personalidad y teníamos confianza en que iban a triunfar”, comentó el experto enólogo cuya primera cosecha fue la mítica del 1.989, añadiendo con su sabiduría habitual: “no sólo celebramos el pasado, pues nuestra historia es enorme, también el futuro por nuestra capacidad de renovación continua, de vivir el presente y por ser muy dinámicos para afrontar el futuro con optimismo y determinación dada nuestra enorme capacidad para adaptarse a los nuevos tiempos”.