Embutidos Hnos. González de Sotopalacios nos trae un deliciosa receta a elaborar con nuestra morcilla de Burgos.

Ingredientes:

1 rebanada de pan
1 pimiento del piquillo en tiras
1 rodaja de morcilla de Sotopalacios
Queso de tetilla

Elaboración:

Se tuesta el pan en tostadora o sartén, sobre este se ponen los pimientos del piquillo y sobre estos una rodaja o dos (según sea el pan de grande) de morcilla de Sotopalacios frita. Se cubre con unas lonchas finas de queso de tetilla.
Y por último se mete en el horno con el grill unos minutos hasta que el queso se derrita.
Se sirve caliente.